几个有记忆的农民形象(马念慈)
2023-05-26 07:42:36   来源:马念慈   评论:0 点击:

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几个有记忆的农民形象
 

       记得知青插队落户东莞时的上洞大队,几年劳动生活中接触过的农民有二三事还有记忆,他们的形象也会在脑海中偶尔呈现。
       本生产队的两任正副队长、贫农组长、会计、记分员、一班青年,某些刻苦耐劳,常关心知青们的妇女以及大队报导组宣传队员且不说,单讲几个农民的绝活和功夫轶事分享。
       我生产队的泥水师傅XX可谓艺高人胆大,大队糖厂由外乡人建起条高大烟囱总觉得倾斜厉害,经民意决定拆除,改由该师傅带领一班自家人,用同心圆理叠加逐层上升方法稳扎稳砌,历经一月终于烟囱成功屹立令村民放心。
       开榨时主力X师傅一丝不苟,由首镬蔗汁,二镬成浆配料,经三四镬成糖砂层层严把质量关,让全大队人都能及时拿到糖成为日常饮食节日做饼的至爱。
       隔邻队的XX是武大郎那样的矮个子,其实他有内功的。那天两队砖窑出砖我见证过。是中休时众人怂恿要他表演头碎砖,专门挑拣五块烧得最硬的红砖递给他。他通过运气突然大叫几声,五块砖先后自抛头顶即时每块都断开两截,稍微秃了的头却丝毫无损,引得大家一片喝采声。
       听说大围X生产队有位农民能生吞条腊肉入口,某天约了该队一员邀他在大队部旁写作室现场表演,报酬是吞入的腊肉归他。下午中休三人在该室,我见他将条腊肉张口逐步吞入便离开惊讶不已,至于如何吐出则未能看到但也值得一记了。
       再讲大队有位年约60以上的九通爷,是㓥鱼做多人饭菜的高手,每次大队会议数十人用餐(东引工程修水利大会战),他亲临下厨,只见用菜刀一划一挑就将条鲮鱼开肚清干净内脏鳃帮,一大箩鱼转眼刮去鳞刺清洗好下锅,他的豆豉酱汁煎炇鲮鱼和南乳大蒜炇花腩都是拿手好味道之菜式,令大家常食不厌呢。高手在民间,有机会看到。
       有的青年能挑300多斤,用泥砖逐块加码也见证看过。还有个身材不高,摔跤技术却很不错的青年农民,在东引工程企石墟工棚某天.休息期间,与本大队一位知青(也有武功底)比赛打成平手,此几场精采搏斗引得一班在场观看的青年回味无穷。
 
九(一)班  马念慈

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